Parfait pour un coulis de tomates un peu trop liquide on n hésitera pas à ajouter du concentré de tomates qui permettra d épaissir la sauce sans altérer son goût. Votre sauce tomate est bien trop souvent liquide et bien trop clair à votre goût. Elle a d ailleurs tendance à gâcher vos plats alors que vous avez mis tout votre cœur à les préparer. Laver les tomates les couper en gros morceaux puis les mettre dans la casserole avec tous les ingrédients faire cuire pas trop fort pendant 2 heures en remuant fréquemment. Et pour une sauce trop acide deux astuces.
La deuxième une solution express consiste à ajouter 15 ml 1 c. Cette recette permet également d utiliser les tomates trop mûres. La meilleure recette de mamie nicole pour savourer la tomate sous forme de coulis tout l hiver. Profitez de la saison des tomates pour préparer et congeler en parts individuelles un très bon coulis de tomates. L auteur de l article.
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Il faut qu un maximum de jus s évapore passer le tout à la moulinette pour obtenir une purée de tomates mettre ce. Parfait pour un coulis de tomates un peu trop liquide on n hésitera pas à ajouter du concentré de tomates qui permettra d épaissir la sauce sans altérer son goût.
