à soupe de tahini pâte de sésame 4 c. Alors croquante et tendre à cœur l aubergine est délicieuse sur un lit de boulgour roquette tant que sur du pain chaude tant que froide. Il s agit ni plus ni moins d aubergines cuites au four avec leur peau puis mixées en purée et assaisonnées afin de leur donner ce goût inimitable. Le caviar d aubergines fait partie des fameux mezzés libanais que l on déguste avec des pains pitta. à soupe de jus de citron.
Cuire pendant 20 30 minutes. Ma recette de caviar d aubergine est presque identique à ceci près que plutôt que de mixer le légume je le débite en petits dés avant la cuisson par conséquent de 20 minutes au lieu de 30 à 200 c. Mettre au four. Préchauffer le four à 200 c. Cette recette originaire des pays méditerranéens et du moyen orient est désormais bien connue.
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Laver les aubergines et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Sauvegarder et ajouter à ma liste de courses sauvegarder et ajouter à mon panier ajouter à mon panier. On retrouve cette recette dans tous les pays du bassin méditerranéen. Ingrédients ustensiles ingrédients. L été n étant pas encore fini je vous propose de cuisiner les dernières aubergines de l année en caviar.
Sauvegarder à mes recettes. Pour le préparer à la maison il faut faire rôtir vos aubergines au four avec de l ail prélevez la chair et mixez la avec des épices de l huile d olive et du tahiné purée de sésame. Sauvegarder à mes recettes. Laver les aubergines et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Laver les aubergines placez les entières sur une grille de cuisson.
Pour le préparer à la maison il faut faire rôtir vos aubergines au four avec de l ail prélevez la chair et mixez la avec des épices de l huile d olive et du tahiné purée de sésame. Cuire pendant 20 30 minutes. Préchauffer le four à 200 c sortir une plaque et la recouvrir de papier cuisson. à soupe de tahini pâte de sésame 4 c.
