Préparation de la recette cookeo filet mignon boursin étape par étape. En moder dorer faire dorer les filets mignons entiers sur toutes les faces. Histoire de la recette. Filet mignon au boursin. Retournez les pour les faire dorer de chaque côté.
Un peu d histoire. Morceau de choix le plus souvent attribué au porc le filet mignon est parfois employé pour le veau et le bœuf et bien plus rarement pour l agneau ou encore le sanglier il y en a deux par animal. Mettre le cookeo en mode dorer faire revenir le filet mignon sur tous les faces mettre les pommes de terre les carottes rajouter le boursin l eau le fond de veau le sel et le poivre. Remettre la viande dans la cuve et faire cuire en cuisson rapide 15 min. Remettre la viande dans la cuve et faire cuire en cuisson rapide 15 minutes.
Réserver le filet mignon lorsqu il est doré sur toutes ses faces 3. Lancer le cookeo en moder dorer et faire dorer les filets mignons entiers sur toutes les faces. Dans un bol mélangez le boursin avec la crème fraîche puis versez dans la casserole salez poivre et laissez cuire encore 15 minutes. Faites revenir la viande dans l huile dans la cuve du cookeo en mode dorer pendant 4 min en retournant à mi cuisson. Faites cuire les filets mignons entiers dans la cuve du cookeo en mode dorer.
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Situé à la pointe du filet de part et d autre des vertèbres lombaires et dorsales l. Fermez votre cookeo et mettre en cuisson rapide ou sous pression pour 15 minutes 5. Verser alors l eau avec le cube de bouillon de bœuf et avec le boursin et mélanger avec le boursin pour obtenir un mélange homogène 4. Situé à la pointe du filet de part et d autre des vertèbres lombaires et dorsales l. En fin de cuisson prenez un peu de sauce et mélangez la maizena avec et ajouter au reste de la préparation pour épaissir la sauce 6.
Verser alors l eau avec le cube de bouillon de bœuf et avec le boursin et mélanger avec le boursin pour obtenir un mélange homogène 4. Réserver le filet mignon lorsqu il est doré sur toutes ses faces 3. Un peu d histoire. Préparation de la recette cookeo filet mignon boursin étape par étape.