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Recette Lamelle Seiche Plancha

Moi je les mettrai 4 mn à la cocotte minute avec un peu d eau comme je fais pour les seiches entières. Dresser les seiches dans un grand plat de présentation. Mettre un peu d huile.

Camila Farah
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Extraire le jus du citron. Une fois l huile chaude posez les seiches les unes à côté des autres et les faire griller en les aspergant de sauce attention vous ferez peut être plusieurs tournées donc gardez en. Faites les griller en les arrosant de sauce. Verser un filet d huile d olive sur la plancha puis déposer les blancs de seiche et les laisser cuire pendant environ 30 sec de chaque côté. Faites cuire les tomates concassées d un côté et les blancs de seiche de l autre.

La marinade attendri la chair qui devient moelleuse et goûteuse à souhait. Dans un bol mélangez l huile les jus de citrons l ail le persil du sel du poivre et mélangez. La marinade classique et très simple citron huile d olive est une fois encore la plus appropriée. Présenter le reste de beurre à part. Retournez les seiches régulièrement.

Cette recette de seiches à la plancha est une spécialité de mon gouteur préféré spécialiste es poissons et fruits de mer à la plancha. Ainsi elles sont cuites à point tu allumes ta plancha et tu n as qu à les faire réchauffer et elles seront tendres à souhait. 2 huilez la plancha et une fois chaude mettez les seiches. Temps de cuisson lamelle de seiche a la plancha faites chauffer la plancha à feu vif enduisez la plaque d huile d olive. Nettoyer dégarnir et découper le persil.

Laisser le beurre ramollir dans un bol et ajouter l ail le persil et le jus de citron. Faites cuire les tomates concassées d un côté et les blancs de seiche de l autre. Attention la cuisson est très rapide. Puis je les fais refroidir et les laisse mariner dans un mélange huile d olive ail persil sel poivre. Elles sont prêtes quand elles commencent à brunir.

A l aide d une spatule remuez sans cesse pendant la cuisson et dès que les blancs de seiche commencent à dorer la cuisson est terminée 4 à 5 mn. Déposer une partie du beurre dessus le laisser fondre puis mélanger. La seiche à la plancha une des meilleures cuissons pour la seiche. A l aide d une spatule remuez sans cesse pendant la cuisson et dès que les blancs de seiche commencent à dorer la cuisson est terminée 4 à 5 mn. Laisser le beurre ramollir dans un bol et ajouter l ail le persil et le jus de citron.

La seiche à la plancha une des meilleures cuissons pour la seiche. Cette recette de seiches à la plancha est une spécialité de mon gouteur préféré spécialiste es poissons et fruits de mer à la plancha. La marinade attendri la chair qui devient moelleuse et goûteuse à souhait. Extraire le jus du citron.


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Source : pinterest.com
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