Le kibbe de pomme de terre peut faire partie du mezze libanais ou etre servie comme une entree. Je vous propose aujourd hui la recette de kebbé ou kebbeh également appelées kibbeh kebba de délicieuses boulettes ou croquettes du moyen orient composées d une pâte finement moulue préparée de boulgour et viande hachée de boeuf agneau ou mouton remplies d une farce à la viande grossièrement hachée des oignons et agrémentées selon. Pour ceux qui redoutent le goût du mouton on peut faire 50 50 boeuf mouton. Direction le liban avec cette recette de batata harra qui signifie pommes de terre épicées composée d ail coriandre paprika poivre de cayenne le tout cuit au four et qui fait partie du mezze libanais qui est un ensemble de d entrées aussi savoureux les uns des autres. Batata harra pommes de terre épicées libanaise batata harra.
Mais c est moins authentique. Recette kebbé ou kebbeh orientales. C est une recette qui n est pas tres connu puisque les restos la proposent rarement mais vous la trouverez sur certaines tables libanaises recette qui merite d etre connu le bourghoul ble concass est souvent utilis dans la cuisine libanaise. Kibet batata ou kibbé de pommes de terre par cocopassions. Et voilà après un passage bref du printemps d avril on attaque le début de l automne 3 semaines d été 3 mois d automne et le reste c est l hiver.
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Kebbet batata ou l art du kebbé végétarien. Mais c est moins authentique. Une excellente recette tout en goût et en simplicité. Le kibbe de pomme de terre peut faire partie du mezze libanais ou etre servie comme une entree.
