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Recettes Aubergine

Gorgée de soleil l aubergine ne se cuisine pas que poêlée. Les faire dégorger pendant 30 minutes avec du gros sel. Les 19 recettes coup de cœur rigoureusement sélectionnées par chef damien et chef christophe.

Olivia Luz
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Plusieurs craignent ce légume coloré puisqu il est souvent nécessaire de le faire dégorger pour l apprêter l aubergine ayant une forte teneur en eau. Aubergines à la parmigiana. Aubergine vous cherchez des recettes à l aubergine. 16 recettes pour apprivoiser l aubergine en cuisine. Recettes à base d aubergines.

Rincer et bien sécher pendant ce temps émincer l oignon en petits dés et piler les gousses d ail faire dorer l ail dans l huile d olive chaude. L aubergine est un incontournable de la cuisine méditerranéenne. Les meilleures recettes d aubergines avec photos pour trouver une recette d aubergines facile rapide et délicieuse. Panée à la chapelure ou au parmesan roulée au fromage farcie aux légumes ou à la viande ou grillée au four sur le barbecue ou à la plancha l aubergine séduit les papilles de tous les gourmands. 80 recettes avec de l aubergine.

Ajouter les bâtonnets d aubergine et les dés d oignon la. Aubergine rôtie à la japonaise aubergines farcies croustillantes envie d inde toujours curry d aubergines et de petits pois. Nous avons des recettes pour vous motiver. Bien connu sous le nom de baba ganousch cette purée d aubergine est délicieuse avec des légumes ou des chips de pain pita. Poulet en crapaudine sur lit de légumes d été.

Vous zieutez régulièrement les aubergines sur les étals des marchés mais n osez les cuisiner. Cuite crue confite il existe de nombreuses recettes qui permettent de consommer et apprécier l aubergine. Toutes les recettes aubergine. Une recette fondante et délicieuse pour accommoder les aubergines. Elle a aussi pour elle l atout d être un des légumes frais les moins caloriques.

Sur 104 avis 1h30. Que ce soit en gratin au four farcies ou grillées nous avons rassemblé sur cette page toutes les recettes à base d aubergines. Couper les aubergines en bâtonnets. Sur 104 avis 1h30. Vous zieutez régulièrement les aubergines sur les étals des marchés mais n osez les cuisiner.

Couper les aubergines en bâtonnets. Ajouter les bâtonnets d aubergine et les dés d oignon la. Rincer et bien sécher pendant ce temps émincer l oignon en petits dés et piler les gousses d ail faire dorer l ail dans l huile d olive chaude. Plusieurs craignent ce légume coloré puisqu il est souvent nécessaire de le faire dégorger pour l apprêter l aubergine ayant une forte teneur en eau.


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Source : pinterest.com
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