Servez tiède accompagnée de crème épaisse légèrement sucrée et vanillée. Couvrez de papier aluminium percé de quelques trous avec la pointe d un couteau et enfournez. Dans une poêle chaude avec du beurre faites revenir les girolles quelques minutes. Préchauffez le four à 170 c chaleur ventilée. Tarte aux pommes de régis les carnets de julie le cotentin en basse normandie juin 2020 la recette ci dessous tarte normande aux pommes de régis pour 1 grande tarte ou 2 petites 10 personnes environ ingrédients.
Mélangez le jaune d œuf avec le sucre glace et badigeonnez la surface de la pâte au pinceau avant d enfourner pour laisser cuire 1 heure. Faites mouiller la mie de pain dans du lait épluchez et râpez la carotte ciselez le persil pressez l ail et mélangez le tout. Laissez enfin tiédir les pommes vous pouvez préparer cette étape la veille. Au bout de 30 min de cuisson retirez l aluminium. Retirez le papier d aluminium 30 minutes avant la fin de la cuisson.
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Beurrez un moule à tarte avec du beurre demi sel et parsemez le de 75 g de cassonade. Les pommes confites d un côté retournez les une par une sans les abîmer avant de les faire cuire de nouveau pendant 1 heure. Faites cuire pendant 1 h. Beurrez un moule à tarte avec du beurre demi sel et parsemez le de 75 g de cassonade. 4 pommes en lamelles 1 cs.
Faites cuire pendant 1 h. Mélangez le jaune d œuf avec le sucre glace et badigeonnez la surface de la pâte au pinceau avant d enfourner pour laisser cuire 1 heure. Conseils de julie. Servez tiède accompagnée de crème épaisse légèrement sucrée et vanillée.
