Les incontournables moules marinières gourmandes avec leur sauce aux échalotes. 1 kg de moules de bouchots 1 oignon 2 échalotes 2 gousses d ail 1 pain de 700 g rassis. Faites cuire les moules dans une marmite avec du thym du laurier le vin blanc l oignon le persil et du poivre. Découvrez la préparation de la recette mouclade charentaise. Nous avons passé énormément de temps de décortiquer les différentes variantes de recettes que nous avons trouvées aux quatre coins de nos belles charentes nous en sommes arrivé à cette version qui semble faire consensus.
Cagouilles charentaises chaudrée charentaise millas à la charentaise. Une recette bien du nord avec de bonnes frites ch ti. 30mn 6mn 0mn noter cette recette 341 votes 3 5 5. Forcément on ne pouvait absolument pas passer a côté de ce monument de notre gastronomie locale la mouclade charentaise nous régale a chaque fois. Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l avez déjà commentée.
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Egoutter les moules dès qu elles sont ouvertes. Secouer la cocotte pendant la cuisson 5 minutes. Tout d abord bien nettoyer les moules et bien les laver pour enlever le sable et les coquillages restés dessus émincer les oignons en petits dés ou en fines rondelles et émincer également le céleri sinon il existe des sachets de préparation. Egoutter les moules dès qu elles sont ouvertes. Pour 6 personnes 3 kg moules de bouchot de charente maritime la vraie la meilleure 1 bouquet garni 1 verre à moutarde de vin blanc sec 2 gros oignons sel poivre 1 gros morceau de beurre farine 50 cl de crème fraîche épaisse un doigt charentais de pineau ou cognac 2 doses de safran curry selon le goût moi j en mets beaucoup mais.
Tout d abord bien nettoyer les moules et bien les laver pour enlever le sable et les coquillages restés dessus émincer les oignons en petits dés ou en fines rondelles et émincer également le céleri sinon il existe des sachets de préparation. Cagouilles charentaises chaudrée charentaise millas à la charentaise. Une spécialité à base de moules de bouchot d échalotes de pineau des charentes et de crème fraîche épaisse. Les incontournables moules marinières gourmandes avec leur sauce aux échalotes.
