Lorsqu on ne chauffe pas la sève elle fermente et devient du vin de coco. On la chauffe pour obtenir un sirop par évaporation de l eau et bien sûr cette opération concentre le sucre en sirop. 4 90 prix total. Il peut être consommé avec tous vos desserts gâteaux ou yaourts car il se fond rapidement et vous pourrez alléger vos recettes avec un petit goût de coco agréable. Le sucre de coco peut être une excellente alternative au sucre en particulier pour les diabétiques.
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