J en mange depuis que je suis petite ma mère en achetait au marché ou chez sa commerçante vietnamienne fait de manière artisanale et j adoraiiis ça. Voici donc la recette de la mortadelle vietnamienne telle que je le fais. En général il ne faisait pas long feu à la maison vu que je me coupais des rondelles de 3 cm d épaisseur quand tout le monde avait le dos tourné. 3 5 5 sur 2 avis. Risotto à la mortadelle de prato et aux parfums de citron et de romarin.
Il s agit d un pâté de porc cuit à la vapeur assaisonné avec du nuoc mam et enveloppé de feuilles de bananier. Pour 2 rouleaux de mortadelle vietnamienne de 15 à 16 cm de long. Si vous flanez souvent dans les épiceries asiatiques vous en avez sûrement déjà. Aucun avis plat principal. Ajouter à mon livre de recettes envoyer cette recette à un ami poser une question à l auteur imprimer cette page.
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900 g de porc partie jambon beaucoup utilisent le filet mais pour moi la partie du jambon est plus adaptée pour cette mortadelle 100 g de gras de porc ou barde. Facile 3 5 1 vote 2. La recette choisir un carnet j ajoute la recette à mes carnets. 900 g de porc partie jambon beaucoup utilisent le filet mais pour moi la partie du jambon est plus adaptée pour cette mortadelle 100 g de gras de porc ou barde. Ingrédients 600 g de porc.
La recette choisir un carnet j ajoute la recette à mes carnets. Il s agit d un pâté de porc cuit à la vapeur assaisonné avec du nuoc mam et enveloppé de feuilles de bananier. Le giò lụa ou chả lụa aussi connu sous l appellation mortadelle vietnamienne ou pâté de porc vietnamien est le type de saucisse le plus répandu dans la cuisine vietnamienne il est préparé à partir de viande de porc et est traditionnellement enveloppé dans des feuilles de banane. J en mange depuis que je suis petite ma mère en achetait au marché ou chez sa commerçante vietnamienne fait de manière artisanale et j adoraiiis ça.
